安全護航 落到“食”處

幼兒膳食健康是每位家長關心的問題，也是園所工作的重中之重。營養均衡、衛生安全的膳食是幼兒健康成長的基本保障。為了進一步提升和優化幼兒園膳食管理工作，增進幼兒園與家長的聯系與溝通，11月14日下午，江蘇省徐州市檀山村關工委協同檀山幼兒園召開了膳食委員會。

為了讓膳食委員們全面了解幼兒園的膳食管理工作，張園長分別從幼兒園食堂管理；嚴把食品驗收關、保證食品安全，抓緊食品衛生關；保障食品衛生、科學制定食譜；合理飲食，結構均衡；關于幼兒挑食五個方面全面解讀園內的食品安全管理工作。

膳食委員們積極參與交流環節，暢所欲言，充分肯定園內的膳食管理工作，與園所同攜手，同心、同向、同力為孩子們共筑快樂健康的成長之路!

在園長的帶領下，膳食委員們參觀了廚房的明廚亮灶工程，實地查看廚房的操作間、洗消間、配餐間、點心間、水果間和食材倉庫等。科學精細的管理制度，規范的操作流程，讓委員們對幼兒園的食堂管理工作有了更深入的了解。

膳食委員會的成立，不僅體現了幼兒園對幼兒膳食工作的高度重視，也是對家長期望的積極回應。未來將通過與膳食委員們的緊密臺作，了解各方意見與建議，共同參與到幼兒飲食的規劃與監督中，確保膳食工作更加規范化、科學化、真正做到以幼兒為中心，提供安全、健康、美味的膳食，助力幼兒的健康成長。

責任編輯：唐子韜