江蘇省宜興市明珠電纜有限公司關工委舉辦中式煎餃制作技藝培訓活動

3月18日，江蘇省無錫市明珠電纜有限公司關工委聯合陽羨愛心港之明珠驛站舉辦“巧手匠心·傳承美味——中式煎餃制作技藝培訓活動”，幫扶幫教對象提升職業技能，早日融入社會。

宜興市社區培訓學院何偉老師從調餡、包法到煎制，示范煎餃的制過程，每一個步驟都蘊含著中華美食的智慧與魅力。"看好了，三折九轉的褶子要像人生一樣步步踏實。"從綿密的面團到飽滿的餡料，參與青少年發現，原來控制火候的耐心，恰似把握人生的節奏。當金黃的冰花在鍋底綻放，有人驚呼："這比我玩手游通關還有成就感！""原來我也可以完整做好一件事"，小宇（化名）把人生第一個成型餃子捧在手心，衣服上濺著的星星點點的油花，此刻也成了他努力過的獨特印記，記錄著這份獨一無二的成就感。活動尾聲，大家圍坐一堂，品嘗親手制作的煎餃。口齒留香的美味，不僅是一份勞動成果，更傳遞著社會對青少年的期望，終將化作照亮前路的星光。    

今后，明珠電纜關工委將繼續利用“明珠驛站”平臺，攜手社會各界，為青少年提供技能提升、心理輔導等全方位、長效化的幫扶措施，讓迷途青少年重拾人生方向，努力成為社會有用之才。

責任編輯：唐子韜